边建军上班的清华池吧，1990年，每天到该店洗澡的还有一千三百来人。
但到1993年年初，每天就只剩下一百人左右了。
女宾部甚至有时候全天都没有一个客人光顾。
可想而知这个行业是以一种什么样的速度在衰败，又是何等的萧条。
那不用说，单位入不敷出，职工们肯定也不会有好日子过啊。
如今的边建军别说奖金和补贴了，连工资都没法全额拿到手，每月那点钱还不够他的养活自己的。
酒是不敢喝了，抽烟都只敢买不带过滤嘴的。
关键是他家庭地位直线下降。
没人给他气受，但他自觉对不起老婆孩子，抬不起头来。
说完了边家，再说说罗家，罗家的父子俩都在国营糕点厂工作。
要是放在过去，那也是饱受2号院邻居们爱戴的人啊。
甚至边大妈这位居委会主任都得给好脸色。
为什么？
不但因为他们是2号院儿里唯一的工人阶级，而且在缺吃少穿的年代里，没有人比他们搞油搞糖更方便的了。
何况糕点厂还有洋落——每隔十天半月的，几乎都能积攒起一批烤蝴的点心低价处理给本厂职工。
所以困难年月里，罗家父子就是整个2号院的油水保证，时不时的就搞回点油糖关照关照邻居们。
哪怕副食店里的糕点只有陈货，江米条能当武器的时候，他们也能给全院邻居弄到酥脆或者是绵软的新鲜糕点。
到了改革开放之后，随着物资开始丰富，老百姓的消费需求无需克制，糕点厂的效益也越来越好。
罗师傅虽然因病退休了，但罗广盛接了自己父亲的班，成了车间主任后，也依然过了好几年风风光光，红红火火的好日子。
然而美好的日子总是不会持续太长时间的，京城居民在困难年月里被压抑的消费需求虽然随着副食品市场的放开改善迅猛增长。
但东西虽然可以不断的生产出来，人的胃口有限，消费能力也就有上限天花板。
1987年京城糕点行业整体销售量达到了历年销量最高106032吨之后，就开始掉头，进入了下降周期。
1988年，京城销售糕点总量103951吨。
1989年，销售95441吨。
1990年，销售92598吨。
1991年，销售79227吨。
1992年4月1日，京城糕点，饼干等食品全部停收粮票，敞开供应，但糕点销量仍然呈现下降趋势。
到1993年，京城糕点销售总量已经萎缩到了去年66425吨，比最高峰缩减了将近四成。
这当然与提着点心匣子送礼的风气转变有关，也与居民的消费观念和饮食结构进一步发生显著变化有关。
这还不算，更加雪上加霜的是，在整体行业销量下行的同时，顾客的选择也多了，传统糕点

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