，所以很干净。

        只管用艾草把周围熏过，免得有什么小东西。

        再搬过去几个木头灯架。一会点上蜡烛，罩着灯罩就行了。

        夏天嘛，肯定是吃点辣的和爽口的。

        像是锅子什么的就不能吃了，热，也油腻。

        雅利奇叫人做了酸辣藕丁，酸辣白菜，清蒸桂鱼。香辣油爆虾。年年夏天都有的肉皮冻，用陈醋和辣椒拌。

        葱爆羊肉，洋葱炒木耳，胡麻油炒鸡蛋，也有相对来说比较油腻的，比如红焖牛肉胡萝卜。最后雅利奇叫做的汤是四爷以前没吃过的。

        白菜心豆腐粉丝鸡汤。

        就是用熬制好的鸡汤，煮白菜心和刚做好的豆腐，豆腐不是嫩的，而是柴火豆腐。明显吃得出那个豆子的味道的那种。

        然后是粉丝，并不是那种特别细的，而是稍微粗一点，精道好吃。

        膳食上桌，自然今儿三格格也是凑来了。

        雅利奇早就叫人预备好了她吃的不辣的虾。

        所以三格格看着额娘身边小碟子里那红艳艳的辣椒末撇嘴，自己就吃，不许人家吃，哼！

        可是不辣的虾也好好吃怎么办！

        四爷十分捧场，他这些时候外头吃的都烦死了。

        四爷是那种，在外不挑食。

        大不了就是这顿看着不好吃，他就吃几口意思意思。

        就好比昨儿个中午，刑部的饭菜他就只是用汤泡了白米饭吃了半碗就算了。

        如今这一顿，看着清新的很，他很是喜欢。

        而且，他一吃就吃出不一样来了：“今儿这菜，跟以往不一样。是你又给厨子出了主意了？”

        “爷吃出来了？爷吃一筷子牛肉试试？”雅利奇笑。

        四爷轻轻皱眉，他表示不想吃这个油腻腻的菜。

        但是还是勉强夹了一块胡萝卜。这个菜就跟以前一样。

        四爷越不解了。

        “这些，我叫人用的是豆油，这个，用的胡麻油。夏天了，清炒的时候还用猪油太油腻，以前我是没想起来。”以前……她以为清炒用豆油什么的食用油是奢侈的。

        知道她知道了其实并不是……

        “这样极好。”四爷点头。

        “是呢，这样不仅夏天吃着清爽，少吃些猪油对人也好的。”雅利奇笑道。

        四爷觉得对人好不好不知道，但是这样做出来的菜，确实更清爽了。

        冬天也可以这样，免

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